Descripción
Es una seta silvestre, de sabor intenso y textura dura y tersa, recogidas y deshidratadas con delicadeza, las cuales nos permiten conservarlas durante todo el año para elaborar exquisitos platos.
Registro sanitario: 21.031006/TE
Ingredientes: Rebollón (Lactarius sanguifolius)
Peso neto: 50 g.
Valor nutritivo: Valor energético 28 kCal, Proteínas 1.9g, hidratos de carbono 3.2g, grasas 0.5, vitaminas 0.01g, minerales 0.41g.
Consumo preferente: Ver envase, (normalmente 24 meses)
Presentación: Barqueta de plástico termosellada
Conservación: Lugar fresco y seco.
Uso: Para elaborar guisos con setas, risottos, revueltos…
Modo de empleo: Se coloca agua caliente durante 45 min para rehidratarse, lo escurrimos y después se utiliza como cuando se usan en fresco.
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