Perrechico

Descripción

Seta conocida con diferentes nombres en toda España la mas común es perretxico, aunque también se le llama uson o sison en el pirineo, moinxarnon en cataluña, seta de san Jorge en una parte de Aragón y en Teruel la conocemos como bujaron.

El sombrero tiene color crema, con el borde enrollado, con láminas blanquecinas y pie
cilíndrico con un olor harinoso.

Crece en primavera en zonas de prados de montaña con suelos calizos, formando corros de
brujas.

Es comestible y muy apreciada en Aragón, País Vasco y Cataluña debido a su firme y tierna carne y su sabor suave y fresco.